La auténtica gastronomía cordobesa y conseguidas preparaciones de la cocina de mercado, componen la oferta del Restaurante "Almudaina". Una cocina basada en la tradición, con reminiscencias moriscas y árabes, como sugerentes platos de caza de exquisita elaboración.

En "Almudaina", se invita a empezar con un buen aperitivo a base de Montilla-Moriles, acompañado de un jamón de pata negra. Para abrir boca en la barra, no es poco.

Nuestra cocina busca el mejor producto andaluz, fresco, natural y seleccionado diariamente, para convertirlo en recetas imaginativas que se complementan con la adaptación de lo más representativo de la cocina tradicional cordobesa con una especial mención para nuestros postres.

La bodega , muy amplia y variada, acoge lo mejor de cada una de las Denominaciones de Origen, con excepcionales referencias de Montilla -Moriles y esa joya enológica que es el Pedro Ximénez. Todo, para acompañar platos de marcado acento andalusí como el "Rabo de Toro Cordobés" o una gama de escabechados de clara inspiración árabe.

La tradición junto a una constante investigación de nuevos platos, son las notas que nos definen y caracterizan, buscando siempre que nuestras elaboraciones lleguen a su mesa en perfecto punto de ejecución.

- nuestros platos-